شاخص ‌های رفاه ماهی قزل ‌آلای رنگین ‌کمان: ابزارهای سنجش رفاه ماهی

مقدمه 1
اهداف کتاب 3
بخش اول: دانش و پیشینه نظری 7
فصل 1: مقدمه رفاه ماهی 9
1-1. رفاه حیوانات 9
1-2. ادراک ماهی 10
1-3. نیازهای رفاهی 12
1-4. انواع مختلف شاخص‌‌های رفاهی 13
1-5. استانداردهای رفاه 15
1-6.ارزیابی خطر- EFSA 18
1-7. شیوه‌‌نامههای ارزیابی رفاه 18
فصل 2: نیازهای رفاهی ماهی قزلآلا 21
2-1. خوراک و تغذیه 23
2-2. تنفس 25
2-3. تنظیم اسمزی 26
2-4. تنظیم دما 27
2-5. کیفیت مناسب آب 28
2-6. شرایط بهداشتی 29
2-7. ایمنی و حفاظت 29
2-8. کنترل رفتار 29
2-9. ارتباط جمعی 30
2-10. دوره استراحت 31
2-11. بررسی‌های دوره‌ای 31
2-12. مراقبت از بدن در ماهیان 32
2-13. رفتارهای جنسی 32
فصل 3: شاخص‌‌های رفاه مبتنی بر فرد 33
3-1. شاخص‌‌های رفاهی گروهی 35
3-1-1. میزان تلفات 35
3-1-2. رفتار 38
3-1-3. اشتها / میل به تغذیه 42
3-1-4. رشد 45
3-1-5. بیماری‌ها و کنترل بیماری 48
3-1-6. وجود فلس یا خون در آب 64
3-2. شاخص‌‌های رفاه فردی 65
3-2-1. ضریب ضربان آبششی/ ضریب تنفس 66
3-2-2. رفتارهای غیرارادی 69
3-2-3. شپشک‌‌ دریایی 70
3-2-4. سفیدی و وضعیت آبشش‌‌ها 73
3-2-5. ضریب چاقی و سایر شاخص‌‌های وضعیتی 75
3-2-6. وضعیت لاغری 77
3-2-7.وضعیت رسیدگی جنسی 79
3-2-8. سازگاری با آب دریا 80
3-2-9. بد شکلی ستون فقرات 82
3-2-10. آسیب‌‌های باله‌‌ای و وضعیت باله‌‌ها 87
3-2-11. از بین رفتن فلسها و وضعیت پوست 88
3-2-12. آسیب‌‌های چشمی و وضعیت چشم‌‌ها 89
3-2-13. تغییر شکل سرپوش آبششی 93
3-2-14. اندام‌‌های شکمی 103
3-2-15. آسیب‌‌شناسی مرتبط با واکسن 105
3-2-16. کورتیزول 110
3-2-17. اسمولالیته 113
3-2-18. ترکیب یونی 116
3-2-19. گلوکز 119
3-2-20. لاکتات 121
3-2-21. جمود نعشی وpH عضلات 123
3-2-22. مخاط 126
فصل 4: شاخص‌های رفاهی مبتنی بر محیط 131
4-1.شاخص‌های رفاهی مبتنی بر کیفیت آب 133
4-1-1. دما 133
4-1-2. شوری 137
4-1-3. اکسیژن 139
4-1-4. دی‌‌اکسیدکربن 144
4-1-5. pH 148
4-1-6. فشار کلی گازها (TGP)، اکسیژن و نیتروژن فوق اشباع 149
4-1-7.نیتروژن آمونیاکی کل 152
4-1-8. نیتریت و نیترات 157
4-1-9. کدورت و مواد معلق جامد (TSS) 165
4-2.شاخصهای رفاهی متناسب با سیستمها و روشهای پرورش 168
4-2-1. سرعت جریان آب 168
4-2-2. نوردهی 172
4-2-3. تراکم ذخیره‌‌سازی 174
4-2-4. دسترسی به سطح آب 176
فصل 5: شاخص‌‌های رفاهی عملیاتی و آزمایشگاهی 179
5-1. چگونگی استفاده از شاخص‌های رفاهی عملیاتی و آزمایشگاهی در مزارع 179
5-2.امکان‌‌پذیری عملی شاخص‌های رفاهی 180
5-3. نمونه‌ای از طرح ارزیابی رفاه. راهنمای نحوه تفسیر شاخص‌‌های رفاهی عملیاتی و آزمایشگاهی 185
5-4. شاخص‌‌های رفاهی عملیاتی و شاخص‌‌های رفاهی آزمایشگاهی آینده 186
5-5. نمای کلی شاخص‌‌های رفاهی عملیاتی و آزمایشگاهی که در بخش 1 به آنها پرداخته شد و در بخش‌های 2 و 3 استفاده شدند. 188
فصل 6: خلاصه‌‌ای از معیارهای امتیازدهی 191
منابع 197
بخش دوم: شاخصهای رفاه عملیاتی متناسب با سیستمهای متفاوت پرورشی 227
فصل 7: سیستمهای آبزیپروری با جریان مستقیم 229
7-1. تولید ماهی قزل‎آلای رنگین‎کمان در سیستم‌‌هایی با جریان مستقیم آب در ‎خشکی 230
7-2.چالش‎های رفاهی ماهی 230
7-2-1. محیط 230
7-2-2. امنیت‎زیستی 234
7-2-3. عملیات پرورش ماهی 235
7-3. شاخص‎های رفاه عملیاتی 235
7-4. شاخص‎های رفاهی ‎عملیاتی مبتنی بر محیط 237
7-5. شاخص‎های رفاهی‎عملیاتی مبتنی بر گروه 249
7-6. شاخص‎های ‎رفاهی ‎عملیاتی مبتنی بر نمونه (فرد) 252

فصل 8: قفس‎های دریایی 257
8-1. پرورش قزل‎آلا در قفس‎های دریایی 257
8-2. چالش های رفاهی ماهی 258
8-3. شاخص‎های رفاهی عملیاتی 262
8-4. شاخص‎های رفاهی‎عملیاتی مبتنی بر محیط 262
8-5. شاخص‎های رفاهی‎عملیاتی مبتنی بر گروه 268
8-6.شاخص‎های‎ رفاهی‎‎عملیاتی مبتنی‎ بر نمونه 274
فصل 9: تصاویر ریختشناسی به منظور ارزیابی رفاه ماهی در سیستمهای مختلف پرورشی 279
منابع 289
بخش 3: شاخصهای رفاه عملیاتی متناسب با فعالیتهای روزمره 297
فصل 10: چگونه رفاه ماهی را در عملیات مختلف و بررسی‌‌های معمول، ارزیابی کنیم؟ 299
10-1. تراکم 300
10-1-1. چالش‌‌های رفاهی ماهی 300
10-1-2. چگونه چالش‌‌های رفاهی را به حداقل برسانیم؟ 301
10-1-3. چگونگی ارزیابی رفاه هنگام متراکم‌‌سازی 302
10-1-4. شاخص‌‌های رفاهی عملیاتی محیطی 303
10-1-5. شاخص‌‌های رفاهی عملیاتی گروهی 305
10-1-6. شاخص‌‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر فرد 308
10-1-7. شاخص‌های رفاهی آزمایشگاهی 311
10-2. پمپاژ 311
10-2-1. چالش‌‌های پمپاژ در رفاه ماهی 311
10-2-2. چگونگی به‌‌حداقل رساندن چالش‌‌های رفاهی 313
10-2-3. چگونگی ارزیابی رفاه در حین پمپاژ 314
10-2-4. شاخص‌‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر محیط 314
10-2-5. شاخص‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر گروه 316
10-2-6. شاخص‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر فرد 317
10-2-7. شاخص رفاهی آزمایشگاهی 320
10-3. بیهوشی و کشتن ماهی 320
10-3-1. چالش های کشتار برای رفاه ماهی 321
10-3-2. چگونگی ارزیابی رفاه ماهی حین کشتار 323
10-3-3. شاخص‌‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر محیط 324
10-3-4. شاخص‌‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر گروه 325
10-3-5. شاخص‌‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر فرد 326
10-4. اتانازی یا بِهمرگی فردی و گروهی در مزرعه 331
10-4-1. چالش‌‌های رفاهی ماهی و چگونگی به‌‌حداقل رساندن آن‌‌ها 332
10-4-2. شاخص‌‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر محیط 335
10-4-3. شاخص‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر گروه 335
10-4-4. شاخص‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر فرد 336
10-5. حمام و دارو درمانی 338
10-5-1. چالشهای مرتبط با رفاه ماهی 338
10-5-2. چگونگی به‌‌حداقل رساندن چالش‌‌های رفاهی 339
10-5-3. چگونگی ارزیابی رفاه حین و پس از درمان 341
10-5-4. شاخص‌‌های رفاه عملیاتی مبتنی بر محیط 342
10-5-5. شاخص‌‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر گروه 343
10-5-6. شاخص‌‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر فرد 344
10-6. بیهوشی 345
10-6-1. چالش‌‌های رفاه ماهی 348
10-6-2. چگونه چالش رفاهی را به حداقل برسانیم. 349
10-6-3. چگونه رفاه را در زمان بیهوشی و پس از آن ارزیابی کنیم. 350
10-6-4. شاخص‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر محیط 351
10-6-5. شاخص‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر گروه 352
10-6-6. شاخص‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر فرد 352
10-7. واکسیناسیون 354
10-7-1. چالش‌‌های مرتبط با رفاه 354
10-7-2. چگونگی ارزیابی شاخص‌‌های رفاهی در واکسیناسیون 356
10-7-3. شاخص‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر محیط 356
10-7-4. شاخص‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر گروه 357
10-7-5. شاخص‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر فرد 357
10-8. حمل‌‌ونقل (جابجایی) 360
9-8-1. چالش‌‌های رفاه ماهی و چگونگی به‌‌حداقل رساندن آن‌‌ها 361
10-8-2. چگونگی ارزیابی رفاه در جابجایی ها 362
10-8-3. شاخص‌‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر محیط 363
10-8-4. شاخص‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر گروه 365
10-8-5. شاخص‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر فرد به منظور استفاده پس از جابجایی 365
10-8-6. چند توصیه کلی در مورد روش‌‌های جابجایی در حین حمل‌‌ونقل 366
10-9. مدیریت تغذیه، تغذیه ناکافی و عدم غذادهی 367
10-9-1. چالش‌‌های رفاهی ماهی در مدیریت تغذیه روزانه 369
10-9-2. شاخص‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر محیط 374
10-9-3. شاخص‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر گروه 375
10-9-4. شاخص‌‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر فرد 376
10-9-5. توصیه های رایج در مورد گرسنگی 377
10-10. بهداشت و ضدعفونی سیستم ( شستشوی تانک ها و تجهیزات) 379
10-10-1. چالش‌‌هایی در رابطه با رفاه ماهی 380
10-10-2. شاخص‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر محیط 381
10-10-3. شاخص‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر گروه 382
10-10-4. شاخص‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر فرد 382
10-11. رقمبندی 383
10-11-1. چالش‌‌های رفاهی ماهی 383
10-11-3. شاخص‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر محیط 386
10-11-4. شاخص‌‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر گروه 388
10-11-5. شاخص‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر فرد 388
10-12. بررسی ماهیان زنده 389
10-12-1. چالش‌‌های رفاهی ماهی 389
10-12-2. چگونگی به‌‌حداقل رساندن چالش‌‌های رفاهی 391
10-12-3. شاخص‌‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر محیط 392
10-12-4. شاخص‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر گروه 393
10-12-5. شاخص‌های رفاهی عملیاتی مبتنی بر فرد 395
10-13. جدول خلاصه شاخص‌‌های رفاهی عملیاتی و آزمایشگاهی متناسب‌‌سازی شده برای اهداف و فعالیت‌‌های معمول و روزانه مختلف 397
فصل 11: چگونگی بررسی رفاه ماهی هم‌زمان با توسعه فناوریهای جدید 401
11-1. ملاحظات اولیه و جعبه ابزار شاخص‌‌های رفاهی عملیاتی و آزمایشگاهی برای فناوری های جدید 401
11-1-1. نکاتی که پرورش‌‌دهنده باید بررسی کند 403
11-1-2. بررسی‌‌های اولیه در رابطه با ارزیابی فناوری جدید 404
11-2. تشریح فناوری‌‌های جدید و شاخص‌‌های رفاهی عملیاتی به منظور بررسی و امتیازدهی 405
11-2-1. شپشک‌‌زدای مکانیکی و حرارتی 405
11-2-2. شپشک‌‌زدای نوری (لیزر) 419
11-2-3. تجهیزات تمیزکنندگی تور 422
فصل 12: طرحهای ریختسنجی به منظور ارزیابی رفاه ماهیان در عملیات معمول و اجرایی 429
منابع 435